『のどぐろ』

『シロイカ』
ケンサキイカは、浜田市など石見地方ではシロイカ ／マイカとも呼ばれています。
加熱しても身が硬くならず、甘みが強く上品な味わいが特徴。
浜田沖が好漁場であるため、浜田港にあがるものは、甘味成分のもとである
遊離アミノ酸の含有量が多く、低脂肪・低カロリーでタンパク質やタウリンも
豊富です。希少価値が高く、イカの中では最高級品。干すことで甘みと香りが際立ち、
食欲をそそります。

『どんちっちカレイ』
どんちっちカレイは浜田港のブランド魚の一つで 淡白な味わいの中に、甘味がある上品な味わいが特徴。 焼いてもとても美味しく、白身の絹のような身質に加え、旨味、甘味、脂質分が 適度に混在しているところが人気の由縁といわれています。 島根県カレイの干物の生産量は全国第一位で、5割近いシェアを占めております。 特に『浜田の干しカレイ』は全国的に人気があります。

『焼穴子』『煮穴子』
浜田漁港で獲れるアナゴは大ぶりなのが特徴で、肉厚で脂の乗りが良く、大きいものは1ⅿを超え大人の腕くらいの太さがあります。アナゴは大きくなるにつれて脂のノリが良くなります。

『のどぐろ煮付け』
本格的なノドグロな煮付けがご家庭で簡単に
“煮付け”は湯煎するだけの簡単調理、生煮え(なまにえ)・味付けの失敗もありません。

【名称】    極味豪華セット(のどぐろ、どんちっちアジ、シロイカ、どんちっちカレイ、煮あなご、のどぐろ煮付け)
【内容量】 どんちっちアジ開一夜干×1枚(110〜150g)、シロイカ開一夜干×1枚(70〜130g)ノドグロ開一夜干×1枚(150〜180g)、どんちっちカレイ×1枚(100g前後)国産焼穴子×1尾(2P)、国産煮穴子×1尾(2P)、のどぐろ煮付け×1尾
【原材料】 浜田産どんちっちアジ、山陰沖産シロイカ(剣先イカ)、島根県産のどぐろ(アカムツ)、どんちっちカレイ、食塩、 国産（島根県産他）穴子、砂糖、しょうゆ(小麦・大豆を含む)、還元水あめ、あなごだし、米発酵調味料、魚醤、食塩/着色料(カラメル、紅麹、クチナシ)、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(カードラン)
【賞味期限】 約３か月
【保存方法】 要冷凍-18℃以下
【配送方法】 ヤマト運輸クール宅急便（冷凍）
【お召し上がり方】 冷凍のまま加熱してお召し上がりください（焼き方レシピ同梱）

【送料について】ヤマト運輸クール宅急便（冷凍）にて配送
　中国・四国・九州・関西地方　1,000円
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