【御歳暮特集】まるごと極味セット

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6,500

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御歳暮厳選ギフト
山陰浜田極味の人気3種に亀谷窯業の瓦箸置きをセットしました。
オプションで箸置きの追加も可能です。

『のどぐろ』

のどぐろ（別名アカムツ）は、脂ののりと身の柔らかさが特徴で、「幻の魚」「白身のトロ」とも言われ、干物にすることでバランスの良い旨味が引き出されます。
対馬から浜田沖にかけて脂質に富んだ甲殻類やプランクトン等が多数生息しており、それを栄養源として成長しているため、浜田漁港に水揚げされるのどぐろは、脂質含有量が非常に高く美味な高級魚として全国的にも高く評価されています。

『どんちっちアジ』

浜田港ブランド魚の一つで、アジの大トロと称される‘どんちっちアジ’
一般的なアジの含有率の3倍にもおよび、身はふっくら、そして艶やか。
開き干しすることで旨味が凝縮され、あぶるとこうばしい香りが漂い、
脂がしたたり食欲をそそります。

『シロイカ』
ケンサキイカは、浜田市など石見地方ではシロイカ／マイカとも呼ばれています。
加熱しても身が硬くならず、甘みが強く上品な味わいが特徴。
浜田沖が好漁場であるため、浜田港にあがるものは、甘味成分のもとである遊離アミノ酸の含有量が多く、低脂肪・低カロリーでタンパク質やタウリンも豊富です。希少価値が高く、イカの中では最高級品。干すことで甘みと香りが際立ち、食欲をそそります。

『瓦箸置き(亀谷窯業)』</b><br>
石見地方のブランド瓦である石州瓦と同じ製法で一つ一つ丁寧に造られています。
来待釉薬と1350度の高温焼成にこだわっておりそれぞれ微妙な色合いが、
目を楽しませてくれます。

名称	【御歳暮特集】まるごと極味セット
内容量	どんちっちアジ開一夜干×2枚(110～150g)、シロイカ開一夜干×2枚(100～130g)ノドグロ開一夜干×1枚(150～180g)、瓦箸置き × 1客、※通常梱包
原材料	山陰浜田産どんちっちアジ、山陰沖産シロイカ(剣先イカ)、島根県産のどぐろ(アカムツ)、食塩
賞味期限	約３か月
保存方法	要冷凍-18℃以下
お召し上がり方	調理方法は同梱物をご確認ください。
配送方法	ヤマト運輸クール宅急便（冷凍）
送料について	送料無料(一部地域を除く) ＊この商品は特別セットとなっておりますので、その他の商品を一緒に購入された際は別途送料が発生致します。
配達日に関して	配達日を指定されない場合、ご注文確定の翌日から7営業日以内に発送いたします。お振込みの場合は入金確認後の翌日から7営業日以内の発送となります。

島根県の浜田港で水揚げされた “のどぐろ” をギフトやお取り寄せで全国の皆様へお届けいたします。

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